| 营养分析总报告(实用食物平均单人单日量) | ||||
| 幼儿园：无锡市藕塘中心幼儿园 调查日期：2022-04-24~2022-04-29 餐式：上午点心,午餐,下午点心 进餐人次：5408(906,896,906,900,902,898) | ||||
| 一、营养素摄入量：注：“脂肪、碳水化合物”由“热量来源分布”判断合理性。当选择2013或2016年标准时，蛋白质最高可超上限60%。 | ||||
| 营养素 | 在校推荐量 | 在校进餐量 | 要求百分比% | 实际百分比% |
| 蛋白质(g) | 13.986 | 26.5046 | 90-100 | 189.5081 |
| 能量(KCal) | 629.7345 | 677.8722 | 90-100 | 107.6441 |
| 钙(mg) | 350.991 | 273.4005 | ≥80 | 77.8939 |
| 铁(mg) | 5.4 | 4.199 | ≥80 | 77.7593 |
| 锌 | 2.4075 | 3.0109 | ≥80 | 125.0633 |
| 磷 | 155.2455 | 366.6272 | ≥80 | 236.1596 |
| 维生素A/(μg) | 159.7455 | 239.6724 | ≥80 | 150.0339 |
| 硫胺素/B1(mg) | 0.351 | 0.3055 | ≥80 | 87.037 |
| 核黄素/B2(mg) | 0.351 | 0.4868 | ≥80 | 138.6895 |
| 尼克酸(mg) | 3.51 | 3.9109 | ≥80 | 111.4217 |
| 抗坏血酸/C(mg) | 22.05 | 29.4271 | ≥80 | 133.4562 |
| 二、热量的营养素来源比例及主要营养素比例关系： | ||||
| 营养素 | 要求% | 实际% | ||
| 蛋白质 | 12-15% | 15.35% | ||
| 脂肪 | 20-30% | 34.79% | ||
| 其中：动物脂肪 | 30~50% | 53.77% | ||
| 碳水化合物 | 50-65% | 49.86% | ||
| 三、热量的食物分类来源： | ||||
| 食物类别 | 进餐量(g) | 供能(Kcal) | 百分比% | |
| 奶类 | 125 | 83.75 | 12.35% | |
| 大豆 | 6.75 | 13.67 | 2.02% | |
| 肉蛋禽鱼 | 69.05 | 147.04 | 21.69% | |
| 蔬菜类 | 97.27 | 20.93 | 3.09% | |
| 水果类 | 77.71 | 38.34 | 5.66% | |
| 谷类 | 72.94 | 229.78 | 33.90% | |
| 其他 | 32.45 | 144.36 | 21.30% | |
| 四、蛋白质的食物分类来源： | ||||
| 食物类别 | 进餐量(g) | 蛋白质(g) | 百分比% | |
| 谷类 | 72.94 | 5.68 | 21.43% | |
| 豆类 | 6.75 | 1.18 | 4.45% | |
| 动物性食物 | 194.05 | 15.98 | 60.30% | |
| 其他 | 207.43 | 3.66 | 13.81% | |
| 五、营养分析建议： | ||||
| 从热量来源比例关系分析：蛋白质占比偏多，脂肪占比偏多，碳水化合物占比偏少；但因为热量总绝对量偏多，其中：蛋白质和脂肪偏多，碳水化合物偏多；各类食物都需减少些。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例合理；脂肪中动物脂肪占比偏高。 | ||||
营养分析总报告(实用食物平均单人单日量)（4.24--4.29）
- 上一篇：营养分析总报告(实用食物平均单人…
- 下一篇：营养分析总报告(实用食物平均单人…
|
无锡市互联网信息举报中心 地址：无锡市惠山区钱桥街道藕乐苑199号 联系电话：0510-83297010 备案号：苏ICP备20028537号 Copyright© 2017 www.otyey.cn All Rights Reserved. |
|