| 营养分析总报告(实用食物平均单人单日量) | ||||
| 幼儿园：无锡市藕塘中心幼儿园 调查日期：2024-06-24~2024-06-28 餐式：上午点心,午餐,下午点心 进餐人次：3565(734,704,706,706,715) | ||||
| 一、营养素摄入量：注：“脂肪、碳水化合物”由“热量来源分布”判断合理性。当选择2013或2016年标准时，蛋白质最高可超上限60%。 | ||||
| 营养素 | 在校推荐量 | 在校进餐量 | 要求百分比% | 实际百分比% |
| 蛋白质(g) | 14.1615 | 28.428 | 80-100 | 200.7414 |
| 能量(KCal) | 638.2305 | 713.1286 | 80-100 | 111.7353 |
| 钙(mg) | 354.384 | 259.3794 | ≥80 | 73.1916 |
| 铁(mg) | 4.473 | 5.6411 | ≥80 | 126.1145 |
| 锌 | 2.4345 | 3.3624 | ≥80 | 138.1146 |
| 磷 | 156.1365 | 379.2041 | ≥80 | 242.867 |
| 维生素A/(μg) | 160.6455 | 188.7054 | ≥80 | 117.467 |
| 硫胺素/B1(mg) | 0.3555 | 0.3264 | ≥80 | 91.8143 |
| 核黄素/B2(mg) | 0.3105 | 0.3475 | ≥80 | 111.9163 |
| 尼克酸(mg) | 3.546 | 4.0618 | ≥80 | 114.546 |
| 抗坏血酸/C(mg) | 22.221 | 29.1664 | ≥80 | 131.256 |
| 二、热量的营养素来源比例及主要营养素比例关系： | ||||
| 营养素 | 要求% | 实际% | ||
| 蛋白质 | 12-15% | 15.69% | ||
| 脂肪 | 20-30% | 33.50% | ||
| 其中：动物脂肪 | 30~50% | 73.71% | ||
| 碳水化合物 | 50-65% | 50.81% | ||
| 三、热量的食物分类来源： | ||||
| 食物类别 | 进餐量(g) | 供能(Kcal) | 百分比% | |
| 奶类 | 120.05 | 84.2 | 11.81% | |
| 大豆 | 5.94 | 11.2 | 1.57% | |
| 肉蛋禽鱼 | 90.71 | 210.35 | 29.50% | |
| 蔬菜类 | 100.55 | 27.55 | 3.86% | |
| 水果类 | 58.77 | 33.95 | 4.76% | |
| 谷类 | 71.65 | 241.37 | 33.85% | |
| 其他 | 48.46 | 104.51 | 14.66% | |
| 四、蛋白质的食物分类来源： | ||||
| 食物类别 | 进餐量(g) | 蛋白质(g) | 百分比% | |
| 谷类 | 71.65 | 5.78 | 20.33% | |
| 豆类 | 5.94 | 1.13 | 3.97% | |
| 动物性食物 | 210.76 | 18.35 | 64.54% | |
| 其他 | 207.77 | 3.17 | 11.15% | |
| 五、营养分析建议： | ||||
| 从热量来源比例关系分析：蛋白质占比偏多，脂肪占比偏多，碳水化合物占比合理；但因为热量总绝对量偏多，其中：蛋白质和脂肪偏多，碳水化合物偏多；各类食物都需减少些。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例合理；脂肪中动物脂肪占比偏高。 | ||||
营养分析总报告(实用食物平均单人单日量)2024.06.24
- 上一篇：营养分析总报告(实用食物平均单人…
- 下一篇：营养分析总报告(实用食物平均单人…
|
无锡市互联网信息举报中心 地址：无锡市惠山区钱桥街道藕乐苑199号 联系电话：0510-83297010 备案号：苏ICP备20028537号 Copyright© 2017 www.otyey.cn All Rights Reserved. |
|