为进一步夯实幼儿园后勤保障，加强食堂食品安全管理，确保幼儿饮食安全、卫生，提高幼儿园卫生保健工作质量，促进幼儿健康快乐成长。4月13日下午，惠山区幼儿园第六责任区吴文红、周静芳两位督学来到藕塘中心幼儿园开展专项督查与指导，重点针对食堂管理、卫生保健、食品与饮用水安全管理情况进行实地查看、资料检查和现场反馈。
一、现场查看，规范管理
首先，两位责任督学在园长邵云娣的陪同下，实地察看了幼儿园的食堂环境，对食堂操作间、烹饪间、储藏间等各功能区的环境卫生状况、食品加工流程进行了全面的检查。并认真查看了食品原料、各专间、留样冰箱及饮水设施，检查食堂工作人员的工作状态、操作流程，查验了食品留样记录和日常工作记录。
二、交流反馈，细化保障
接着，两位督学来到幼儿园卫生站，严格检查了晨午检记录、消杀记录，各室卫生消毒情况等。重点查看了传染病防控工作台账资料，针对食物中毒等突发事件应急预案的处置方法进行了交流反馈，全面了解我园卫生保健的开展情况。两位督学充分肯定了我园认真落实各项传染病防控的举措，立足实际、注重细节，严格把好监督管理关，为幼儿健康安全保驾护航。
三、检查台账，落实细处
最后，两位督学按照督导要求，重点查阅了我园食堂财务管理账册，食品、货物购入登记账册。细查食堂五常法管理台账资料，针对每天留样、销样记录、从业人员健康证、从业人员定期开会培训记录、活动资料、行政陪餐记录、师生膳食满意度调查等资料逐一进行了细致地检查。通过检查，两位责任督学对藕幼日常食堂管理工作给予了充分肯定，同时对食堂管理细节问题也提出了指导性建议，助力食品安全管理工作再上新台阶。
此次督导检查，既是对幼儿园食堂安全管理工作的考验，也是一次提升优化的契机。藕幼将进一步加强食堂建设，全力构建健康、安全、高效、优质的食堂管理体系，规范、精细、科学做好幼儿卫生保育健康，筑牢安全底线，营造安全、健康、卫生、和谐的育人环境，助推幼儿园教育事业高质发展！
